Maanantaimarina 2.11.2009
Tämä on juhlapäivä!
Ensinnäkin kirjoitan ensimmäistä blogiani, juuri kuten Ilkka Kauppinen, Suomen paras sähköisen matkailumarkkinoinnin guru, meitä patisti koulutuksessa. Hämäläisen kohta on kolme vuotta, mutta minä sain kynän suihkamaan jo alle vuodessa…
Toiseksi tänään on kuoropäivä, eikä ole naiskuoron voittanutta rentouttajaa. Ensin venytään ja vanutaan ja hengitetään ja huokaillaan ja avataan ääntä niin maan perusteellisesti. Sitten lauletaan ja aina välillä vaihdetaan ajatuksia ja kerrotaan mitä kuuluu ja kuka käski ja sitten taas lauletaan. Akkahuumori (se mystinen, jonka olemassaoloa ei kuulemma ole pystytty todistamaan) hersyy ja naurujänteet on kovilla. Ihanaa!
Ja kolmanneksi: tänään on PULLOTUSPÄIVÄ! Jokainen kotiviinin valmistaja tietää tunteen. Kun on ensin hoidettu marjapuskia, kitketty rikkaruohoja, levitetty katetta, hätistelty räksiä, poimittu marjat, pakastettu ne, sulatettu, mehustettu, niin sitten on päästy itse asiaan, kun on panostettu viini, kuunneltu pojan pulinaa, rauhoituttu, kypsytetty ja odotettu. Ja lopulta on se hetki, jolloin makuhermot sanoo, että NYT on pullotuksen aika.
Ensin pestään paikat ja pullot, leikataan viini, jälkimakeutetaan, laatuvarmistetaan, steriilisuodatetaan, pullotetaan ja korkitetaan ja pam: Siinä se on! Laatikot pullollaan kolmen vartin viinipulloja, ilma kyllästetty viinin tuoksulla, pullottaja itse märkä ja hikinen, mutta, ah, niin onnellinen. Enpä olisi uskonut Lepaalla viinialaa opiskellessani, että tämä homma vetää näin vahvasti intohimon puolelle.
Yhtä asiaa olen ihmetellyt; miksi ihmeessä viini käydessään on selvästi poikapuolinen, mutta valmiit valkoviinit ovat tyttöjä (punaiset jäävät sentään poikapuolelle). Jos joku on asian jo mielessään selvitellyt, niin tietoa tännekin päin, kiitos!
Hyvää marinaviikkoa kaikille ja Aurinkoista Isänpäivää!
Kirjoitettu 22.10.2009 kategorioihin Yleiset, Juhlat.
Tämä kirjoituksen kommentointi on ehditty jo sulkea.
